Сосиски и Сардельки от мясокомбината "Волжский Бекон" вырабатываются из мелкоизмельченного однородного фарша с добавлением соли и специй, кроме того:

Молочные - с добавлением молока, яиц.

Венские - с включением кусочков сыра.

Баварские - сосиски в натуральной оболочке, лопающиеся при укусе и приятным ароматом копчения. Применение в рецептуре свежего репчатого лука с хорошо подобранными пряностями придает продукту особый пикантный вкус.

Сардельки свиные - в натуральной оболочке (свиной череве) ароматные на вкус с приятным ароматом копчения.

Шпикачки - с кусочками свиного шпика, равномерно распределенными в фарше.

Сосиски вырабатываются в оболочке капролин диаметром 24 мм, сардельки - 34 мм. Срок реализации сосисок и сарделек в такой оболочке увеличен до 15 суток.